Description
Commentaires de Dégustation
La robe est d’une jolie teinte or brillante.
L’effervescence, fine et régulière, laisse place à un très fin cordon.
Le nez est riche d’arômes de pâtes de fruits, de senteurs de fleurs
blanches (acacia, aubépine).
En bouche, l’attaque est généreuse avec des notes de fleurs
blanches et d’amande, d’une belle finale, un vin qui conjugue
délicatesse et richesse des arômes. Ce Millésime 2011
est riche et parfaitement équilibré.
Les meilleures associations : à l’apéritif, au cours du repas en
accompagnement d’un poisson en papillote et une sauce Champagne.
Informations techniques
La Cuvée actuellement commercialisée est issue de l’assemblage
suivant :
Chardonnay 2011 : 50 %
Pinot Noir 2011 : 45%
Pinot Meunier 2011 : 5 %
Date de mise en bouteille : 2012
Contenant disponible : bouteille spéciale (75 cl).